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      草莓芭芭露亞

      • 配料

         ·蛋黃 40g

         ·覆盆子果泥 65g

         ·草莓果餡 65g

         ·牛奶 100g

         ·砂糖 50g

         ·吉利丁片 10g

         ·愛護牌烘焙淡奶油 225g

         ·君度酒 5g

         ·檸檬汁

         ·巧克力蛋糕胚

      • 制作方法

        1.蛋黃、糖拌勻

        2.牛奶煮開加入1中

        3.隔水加熱至85度

        4.加入吉利丁

        5.加入果泥、果餡

        6.加入檸檬汁

        7.加入奶油

        8.加入酒

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